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酸種面包
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酸種麵包|營養師拆解4大好處+搭配建議
酸種麵包 與一般麵包最大的分別便是發酵過程,酸種麵包並非利用烘焙酵母發酵,而是以麵粉中天然存在的活酵母和乳酸菌來長時間發酵,期間更需要「餵食」酵母 ...
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