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酸種面包
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ch1#什麼是酸種麵包?
種,就是起源,來源之意。種就是麵包的起源。要有這個”種”,麵團才會發酵變成麵包。酸種麵包,就是以酸種作為發酵麵團的酵種而做成的麵包。酸種一詞是 ...
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「酸種面包」
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酸種製作
酸種酵母
免揉 酸種麵包食譜