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製作手工酸種麵包：天然酵母起種方法

... 酸臭味，尤其放置於室溫~28度或以上，這是正常的。轉用新瓶，餵養比例1:1:1，即酵母種、麵粉和水各15克，剩下的酵母種棄掉，拌勻，室溫放24小時. 第四 ...

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