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酸種教學，您需知的一切。 - Foodcraft HK

多年來，客人都會跟FoodCraft 的客服和我提起不少關於怎樣維持酸種的活躍性。對某些人來說，焗酸種麵包的 ... 酸種是混合空氣裡的天然酵母、麵粉、水發酵而成的麵團。

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