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酸種不活躍
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Ingredients 材料 - Bread Cloud Studio 麵包雲
一早回來studio, 發現原本放在架上的酸種瓶子竟然跌在桌上,蓋子丟失,附近工具 ... 所以酵母要保存在雪櫃30幾度最活躍- 發酵能力最快,但卻不是最理想的發酵温度睇下 ...
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