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酸種不活躍
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酵母的種類及換算的方式 - 夢幻廚房在我家
這種酵母呢,通常是專業烘培才會用到的。 ... 好處是使用的時候,完全不需要先加入水被活化。 ... 攝氏1度C inactive(不活躍) 通常是用來儲藏酵母的溫度.
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