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酸種不活躍
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天然酵母的保存與處理 - 頂樓園丁生活日記
這個方法可以保證酵種的質素不變, 只要大家保持一星期做一次麵包以上, 就可以用這個方法永夠使用了! 既可以避免因為氣溫問題,又或是忘記放回雪櫃(冰箱) 儲存,而導至發酵 ...
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