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如何调整天然酵种面包的酸度_德州农民 - 博客

如果要面包不酸，就把酵种取出冷藏，室温喂养2到3次（12小时一次），冲淡酸味再用，如果要酸点，就冷藏三天后， 在酵种还活跃时从冷藏取出直接用。 2） 我 ...

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