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酸種麵包外酥內軟越嚼越香自製天然酵母做的歐式麵包做法與 ...

採用天然酵母製作酸種麵包，耐心在冷室裡發酵一天，膨脹出充滿彈性的氣孔。 ... 酵種，可以放置冰箱冷藏，大約兩週餵養一次，酵母一樣可以很活躍。

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