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利用酵素去除葡萄柚汁苦味之成分 - Airiti Library華藝線上圖書館

利用酵素去除葡萄柚汁苦味之成分. Utilizing Enzyme for Reducing Bitterness in Grapefruit Juice. 簡伯容(Po-Jung Chien) ； 徐源泰(Yuan-Tay Shyu) ...

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