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酒精發酵設備 - 中文百科知識

(1)在發酵前期，要創造條件，讓酵母菌繼續繁殖到一定數量。 (2)使糖化醪中的澱粉和糊精繼續被分解，生成可發酵的糖分。 (3)發酵過程的中期和後期，要創造厭氣條件，使 ...

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