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酒精发酵过程中两种酵母菌之间细胞间相互作用的表型表征 ...

微生物多物种生态系统负责许多生物技术过程，在食品生产中尤为重要。在葡萄酒发酵中，除了天然微生物群外，还可以共同接种几种商业相关的酵母菌以达到 ...

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