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以葡萄糖為原料進行高濃度酒精發酵之動力參數估計與數學模擬

制的效應，來模擬酵母菌發酵生產酒精的結果，我們利用葡萄糖為. 主要的碳源，分別以150, ... 行濃醪酒精發酵時，供給酵母菌微量 ... 發酵過程中菌體濃度以分光光度.

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