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釀酒、品酒不簡單

酵母菌 會分解果實中的糖分以獲得養分,過程中會分解出二氧. 化碳和酒精;這個現象稱為「酒精發酵」。所以人類是在還不知道. 有酵母菌存在的時代,就已經知道利用酵母菌的酒精 ...

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