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高職組作品名稱：酵母菌與碳水化合物的反應與研究關鍵詞

利用三種不同的六碳糖作為基質，測試其經過酵母菌分解產生酒精的變動，經由實驗結 ... 二、在發酵過程中，糖度漸漸減少，大約減少到2％時，就停止了，可能是因為糖度 ...

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