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【葡萄酒釀造】另一種腐敗：所謂「發酵」

最簡單的定義就是：「生物對有機物的分解過程」聽起來很複雜？ ... 用一句話來說明大家比較關心的「酒精發酵」：酵母菌吃掉糖分，排出酒精、熱量、與二氧化碳。

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