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釀個好酒(苗栗區農業改良場)

以水果酒來說，在釀酒過程中一個重要的生物要素即是酵母菌，通常有許多野生酵母菌會天然存在水果果皮上，在自然發酵時會將糖轉化為酒精，但這種自然現象對釀酒也會產生 ...

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