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五碳糖發酵生產生質酒精的前鋒-- Pichia stipitis酵母菌簡介

酵母菌 Saccharomyces cerevisiae發酵葡萄糖生產酒精的效率極高，同時也已進入工業 ... 發酵過程中，Pichia stipitis 對氧濃度極為敏感，於好氣下無法發酵，而完全無氧 ...

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