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酒精發酵- 維基百科，自由的百科全書

化學反應 編輯 · C6H12O6 + Zymase (酶) → 2 C2H5OH + 2 CO · C6H12O6 + 2 ADP + 2 H3PO4 + 2 NAD + → 2 CH3COCOOH + 2 ATP + 2 NADH + 2 H2O + 2 H · CH3COCOOH → CH3CHO + ...

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