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中華民國第52 屆中小學科學展覽會作品說明書第三名

在糖水中加入活性乾酵母，可使酵母菌進行無氧發酵，反應. 式為： C6H12O6. → 2CO2 ... 一、酵母菌會分泌酒精酵素，在糖水中酵母菌可行無氧發酵產生酒精及二氧化碳。根據 ...

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