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食物的原點第章食物的原點

特定的乳酸菌或酵母菌加以培養所製成帶有酸味及芳香的製品。產品的型 ... (一)第一類發酵乳：係以生乳或鮮乳含量90%以上為原料，如為增加非脂肪 ... 研究設計方式.

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