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酵母菌發酵實驗設計
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麵包不可缺的材料酵母菌的保存方式@ 食 ... - 食力
酵母菌 (Yeast )主要分為3種,其中天然酵母菌和自製酵母菌內含許多不同酵母菌種,需要較長的發酵時間,較難駕馭。初學者可選用速發乾酵母, ...
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