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酵母菌發酵實驗設計
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新聞中的教材 - 聯合知識庫
酵母菌 · 酵母菌發功造就迷人好滋味 前一陣子國內有烘焙業者宣稱產品都是用天然原料,卻被有實驗精神的麵包愛好者踼爆,天然發酵過程不可能產生那麼濃的香味,最後逼得業者 ...
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