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釀酒用旋轉發酵裝置在農業的應用及專利介紹(農委會)

每個釀酒人都期望酵母菌大軍努力生產酒精，藉由發酵不斷產生的二氧化碳，改變密閉 ... 實驗結果顯示旋轉罐法可降低酒液總酸度，短時間內(約5天)提高總酚及色素萃取，使 ...

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