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做麵包、釀酒以外，臺灣森林無所不在的野生釀酒酵母菌

釀酒酵母不只用於釀酒，烘焙業也常拿來讓麵團發酵，做出好吃的麵包。 ... 回實驗室，初步處理後浸入培養液，等待兩個星期才能得知結果：釀酒酵母是否 ...

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