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嘉南藥理科技大學專題研究計畫成果報告

對水解糖液中的有害物有較強的耐受力。和. 一般酵母菌相比，它的酒精轉化率可提升. 5%~10%。在葡萄糖的發酵中，酒精的收率可. 達到97%，並能產生12%的酒精濃度(W/V)。

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