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水果酒發酵技術- 研發方向 - 生物鎵科技股份有限公司

經過發酵過程的酒類，進一步根據酒精與水之沸點不同原理，加熱至 ... 成熟度會決定酒的糖度與酸度，並且間接影響酵母菌的酒精產量，以及酒品的酸味 ...

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