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酵母菌發酵實驗步驟
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啤酒的製作學問大!從麥芽到發酵 - 科技大觀園
前面文章中有一個關鍵字,就是「發酵」。在發現微生物前,人們並不知道酒類釀製是來自酵母菌。德國人只是發現,在夏天釀酒,啤酒比較容易酸敗 ...
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