2.實驗步驟:. (1) 以自製即時取樣生物水解發酵裝置,加入400ml 的水、20g 的葡萄糖和2g 的生高. 粱麴/生米麴/酒精麴/速發酵母。 (2) 每隔一天取一次檢測其酒精度和葡萄糖 ...
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