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2021/2022 學年“小學生動手做研究計劃” 不同水果發酵液可讓 ...

影響酵母的發酵。 2. （實驗目的: 天然酵母種對麵包質感的影響）. 根據過往研究所得，由於天然酵母種中具有天然的乳酸菌與酵母菌，故在培養的. 過程中酵母菌與乳酸菌會 ...

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