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酵母菌發酵實驗報告
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デキス卜リソ醱酵母ノ分離及ビ醱酵實驗
因酵母產生的糊精發酵的相關研究並不少,特別是P. Lindner的研究,稱得上是微生物(酵母及絲狀菌)的大範圍的廣泛分析。迄今的糊精發酵實驗,多數是定性的使用Lindner ...
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