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“發酵粉”和“酵母”有啥區別？應該怎麼用？學會別再用錯了

酵母發酵 的工作原理，則是在麵糰內部有氧的環境下，可以將澱粉轉化為糖，在這個新陳代謝的過程中，會不斷釋放出二氧化碳氣體，從而使麵糰的體積變膨大。

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