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酵母發酵原理
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神奇的酵母會吹氣學校名稱:教業中學指導老師
酵母 是單細胞微生物,它屬真菌界類別。在缺氧環境下,酵母菌會進行缺氧呼吸(發. 酵)來產生能量,以維持生長及代謝活動。發酵過程中,葡萄糖會被分解為乙醇和二.
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