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生物科課程-發酵作用:: 錫昌科技股份有限公司

發酵 作用可應用於製作麵包，酵母將麵糰中的成分進行發酵，產生二氧化碳而使麵包膨脹，酒精則在烘烤過程中蒸發了。在最基本的麵糰中至少會含有糖與 ...

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