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新手篇！在家做麵包，先學會基礎的麵糰發酵法（種法）！

所謂的「直接法」就是沒有經過仔細的發酵過程，直接將材料攪拌， ... 種麵糰＋主麵糰）中，麵粉的60%～80%，一般多採用70%；酵母則是一次性全部加入。

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