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酵母發酵原理
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http://www.mingdao.edu.tw/mdhsp/biology/pdf/b_p9608.pdf
關鍵字:生質酒精、酵母、葡萄糖作者
以上三個實驗幹討出:不同的葡萄糖液濃度和酵母菌對發酵. 產率的影響下,在0.1M 葡萄糖溶液接上麵包酵母所產的酒精量最好、效率最佳。 壹、 研究動機. 上課時,生物老師在 ...
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