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吃龍蝦不可少的『百搭醬汁與配菜』美味又氣派

1. 熱鍋後放入解凍的奶油一塊，以中小火讓牛奶與油分離(溫度約控制在50度左右)，以低溫方式煮約8分鐘。 2. 將完全融化的奶油上方的牛奶泡泡全部撈出，剩下即為純奶油醬汁。

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