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酯類| 和中1004專用Wiki

低分子量酯類為揮發性的液體，並具有水果花卉的芳香味道，例如：乙酸丁酯CH3COO(CH2)3CH3 及乙酸戊 ... 用以添加各類飲料、糖果、餅乾等食品，作為「人工香料」用途。

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