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酥皮用什麼麵粉
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什么面粉起酥皮好? - 头条问答
下面我来告诉大家面粉的区别,那种面粉能做酥皮。高筋粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。
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