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我們不願面對的食安真相 - 第 131 頁 - Google 圖書結果

焦溜是將經調醃漬過的主食材裹澱粉糊後,炸至酥脆,再用較多的芡汁溜製。 ... 炸又可以分成清炸、乾炸、軟炸、酥炸、麵包粉炸、紙包炸等,所使用的油應以苦茶油最耐高溫為 ...

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