為什麼這篇麵包粉炸雞鄉民發文收入到精華區：因為在麵包粉炸雞這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者philip1205 (妳不過要人陪)看板cookclub標題[問題] 酥炸粉=麵包粉?時間Th...
麵包粉炸雞 在 ?? ????? Instagram 的最佳貼文
2021-02-19 11:26:38
#XH不負責專欄 005 炸物 上色篇 油炸食物世界療癒，但其實也是大有學問的，不同的麵衣有不同的口感適合不同的食材，你喜歡哪一種呢? 我本人喜歡頂呱呱那種裸炸的炸雞，但是也很喜歡碳烤雞排那種先炸然後刷醬烤，最近吃了bb.q CHICKEN 的蜂蜜蒜味...我的天 上色的步驟: 1. 炸蝦先上淺...
想請問各位
酥炸粉應該不等於麵包粉吧?? 哪邊可以買到酥炸粉哩?? 頂好可以嗎
最近想來作泰式椒麻雞
搜了版上先進的文章 有的炸雞腿是用 麵粉 or酥炸粉
主要是想做出 外皮不要像炸雞排那樣的酥脆的雞肉塊
所以我該用什麼粉呢??
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※ 編輯: philip1205 來自: 140.129.35.163 (04/16 14:44)
推 cuteterisa:頂好就有賣了 在麵粉那一區 不想要那麼厚的麵衣 你漿就 04/16 14:48
→ cuteterisa:不要調太稠 調稀一點 就不會像炸雞排這麼厚 04/16 14:49
→ Junchoon:椒麻雞應該不用脆酥粉吧，用地瓜粉就好了 04/16 15:14