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酥油與白油的差異 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

白油與酥油再烘焙食品佔有舉足輕重的地位，但是兩者之間有什麼差別呢? 白油也稱素食豬油是仿照豬油性質氫化製成無臭無味的白色固態油脂，是乳化劑型油脂，具有良好的 ...

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