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起酥油是黃油嗎? - 雅瑪知識

固態蔬菜酥油則能很好地把空氣混入麵糊之中，使得曲奇和蛋糕的體積加大，質地更鬆軟。 可惜的是，酥油並不能給烘焙食品提供很多的香味(雖然缺乏增味功能，但這也使得酥油 ...

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