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面点起酥～～起酥油详解与使用窍门，烘焙师必备！ - 搜狐

起酥是一种口感酥脆，美味香甜的甜品，属于甜品小食，主要材料高筋面粉。制作中式酥皮又称开酥、起酥，是指以水油面团作皮，包入油酥后经过擀卷，形成层层 ...

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