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酒麴 種類
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最早釀酒用曲的是哪個國家?用曲釀酒的方法 - 歷史大講堂
到了周代,由於酒麴的發展,麴櫱這個名稱的含義也有了變化。曲,專指酒麴,種類也增加了,例如《左傳》中記有“麥曲”的名稱,在“曲”前加麥字限制,可見已 ...
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「酒麴 種類」
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