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酒麴 種類
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釀白酒用的酒麴,可以用作釀黃酒嗎?只要是酒麴就 ... - 多學網
因此豆類原料的廣泛使用,對於大麴中的微生物種類, 相對數量,對曲香,酒香都具有重要的意義。 麩曲是現代才發展起來的, ...
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