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酒麴 種類
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釀酒工藝中所提到的“酒麴”是指 - 錦鯉問答
編輯本段]酒麴的種類酒麴的起源已不可考,關於酒麴的最早文字可能就是周朝著作<< 書經·說命篇>>中的“若作酒醴,爾惟麴櫱”。從科學原理加以分析, 酒 ...
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