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酒麴 種類
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酒麴種類 :: 食品添加物合法業者資訊網
2015年11月10日—酒麴的種類直接影響到發酵率、出酒率及酒品風味,進而影響到成本。早期因生物技術較不發達,人們思想較保守,認為這些酒麴都是獨門絕技,只可以傳子傳 ...
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