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酒麴 種類
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自製酒麴【家庭製麴不私藏】來自大自然的饋贈How to make ...
麴的種類很多,大麴、小麴、紅麴、麥麴和麩麴是釀酒常用的5 種主要酒麴。 ... 使麴黴菌接種到,米或糯米上,經過適宜的,溫、濕度使微生物發酵而取得酒麴。酒麴的菌種 ...
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「酒麴 種類」
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