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拚打造社區新產業富興傳授酒麴.釀酒技術(台東新聞網

釀酒 技術利用杵臼把白米搗碎，倒入糯米粉及多種藥草特製的青茶，再用手掌將麵糰搓揉成一顆顆小圓球，最後灑上酵母靜置3到5天，傳統酒麴就製作完成了。這是台東池上吉 ... ‧ ...

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